Seit 10 Jahren hat Acker Erfahrung im Aufbau eines erfolgreichen Sozialunternehmens und Wirkungsmanagements gesammelt und möchte nun dieses Wissen weitergeben, um Stiftungen, Sozialunternehmen und Non-Profit-Organisationen darin zu stärken, ihre Wirksamkeit zu erhöhen. Acker unterstützt alle, die sich für einen positiven gesellschaftlichen Wandel einsetzen. Die Motivation von Acker ist es, Wertschätzung für natürliche Lebensmittel zu fördern, nachhaltige Ernährungsgewohnheiten zu etablieren und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Jährlich werden in Deutschland, Österreich und der Schweiz etwa 17 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, die Hälfte davon in Privathaushalten. Acker setzt genau hier an, indem sie mit ihren Bildungsprogrammen und Angeboten den Wert und die Freude frischen Gemüses erfahrbar machen. Die Geschichte von Acker begann im Jahr 2012, als Christoph Schmitz die Idee entwickelte, Gemüseanbau als Bildungsprogramm an die Schulen zu bringen. Durch Pilotprojekte und wissenschaftliche Begleitung formte sich das erfolgreiche Konzept der GemüseAckerdemie. Heute ist Acker mit ihren Programmen in Schulen und Kindergärten in Deutschland, Österreich und der Schweiz vertreten und wird von renommierten Organisationen und Persönlichkeiten wie Angela Merkel und Cem Özdemir unterstützt. Im Jubiläumsjahr 2024 feiert Acker zehn Jahre Erfolgsgeschichte mit großen Veranstaltungen und blickt voller Tatendrang auf die Zukunft, mit dem Ziel, bis 2030 jedes Kind für Natur und Gemüseanbau zu begeistern.